Daily Archives: 2013年9月20日

2013年度 味噌会

割烹倶楽部,

プリント

第2回 手作り味噌づくり&きき味噌の会

難しいイメージを払拭して、今の時代に合わせた作り方などを気軽に体験して頂ける場作りを目的とした「割烹倶楽部」。昨年の10月、味噌作りのワークショップを開催しました。
そして今年も、お味噌を仕込む季節がやって参りました!更にパワーアップして良い味噌が出来ますよう、去年の教訓をふまえ、一緒に味噌づくりをしましょう。

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味噌づくり

味噌づくりは、今の時代に合わせた作り方で気軽に体験して頂けるように、ジップロックを使用した、簡単味噌づくりのワークショップです。
真空の状態が保てるので、初心者の方でも失敗が少なく出来上がります。

きき味噌

今年、夏にアトリアスタッフは愛知県岡崎市へ 八丁味噌蔵見学味噌の事を勉強しにいってきました。
知らない事もたくさんあって、とっても勉強になりました。
今回は皆さんと共有したくきき味噌の会と題して、味噌の味比べをしてみたいと思っています。
去年つくった味噌もあるので、是非、味比べしてみてください!
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味噌集合
写真は去年の味噌会の様子です。
この他お子様連れの方も参加されました。
お子様も参加できるカリキュラムになっていますので、是非一緒に参加して下さい!

満席御礼!開催事項 手作り味噌作り&きき味噌の会

開 催 日 : 11月2日(土曜日)
開催時間 : 13:00-15:30(お茶タイム込み)(13時10分前には来場下さい)
開催場所 : From Kitchen
住  所 : 東京都渋谷区上原3-1-15 パミス代々木上原303
体験料金 : アトリアメンバー3,000円 /一 般:3,500円事前お振込みとなります(お茶代込み)
※ Webにてメンバー登録をして頂いてから、ワークショップへお申し込み頂くと、アトリアメンバー価格でご利用頂けます。
メンバー登録はこちらから: メンバー登録

申し込み方法:申込1もしくは申込2より 
件名:11月2日申し込み 本文:お名前、お電話番号、参加人数を明記の上お申し込みください

満席となりました

割烹倶楽部では、日本の風土に寄り添った「食」と「職」を現代にあった方法で皆さんに伝えて、共有できればと考えています。
今後もアトリアでは[梅会]・[味噌会]の他にもワークショップをどんどん開催していこうと思います!
メンバーさんのやってみたい事など、ご意見もお待ちしています!メンバー登録